こちらは日本でも人気がある（あった）バブルティー（タピオカティ－）ショップでの勤務経験になります。わたし個人も知りませんでしたが、台湾発祥の飲み物であるようです。
他民族都市のトロントでもかなり人気があります。大きなモールや小さなプラザまで本当に至る所に見られるお店になります。そのために、カナダ就労（バイトをゲットできるかも？）をしたい方にはお勧めの記事になります。
追記
２０２４年のオンタリオ州／ブリティッシュコロンビア州の最低賃金は16.55CAD(Ontario)/16.75CAD(British Columbia )となっています。そのために、この記事で書かれる賃金は本来の金額よりも低く紹介されています。実際にはこの金額から30％程度は上がっていますのであらかじめご了承ください。また、2022年以前までは酒類を使う職種に関しては最低賃金以下である＄12．55CADが適用さてしましたが、こちらも2024年の現在ですべて変更さていますのでこのブログで紹介されている額は実際には1. 5倍くらいになっているケースもあります。例：＄2000CAD→＄3000CAD
オンタリオ州
また下記からもその最低賃金ですが2024年10月には＄17．65に上がることが予想されており、その額が少なく見積もっても2025年までは継続します。またブリティッシュコロンビア州もどうように16.75CADから17.4CADに最低賃金を引き上げる計画になっています。
Ontario: $16.55 (next raise date: October 1, 2024, estimate: $17.65)
（１）賃金とチップについて
2021年当時の最低時給である14.25ドルでした。また、テイクアウトのみのお店なのでチップは無かったです。
基本的には従業員は一律の時給であり、昇格などはない仕組みでした。しかしアルバイトから正社員になっている人が多いと聞きました。
（２）必要だと思った、英語レベル（理想のTOEICのレベル）
TOEICだと800点ほど必要だと感じました。中国系のチェーン店なので従業員は主に中国人や台湾人などアジア系で日本人は自分一人でした。
また、多くの人は生まれも育ちもカナダや、幼い頃にカナダに移住してきた人が多く留学生は少ない印象でした。
基本的に従業員の英語はペラペラです。また、中国人や台湾人が多いことから社内言語が中国語の場面は多かったです。
業務で使う英語に関してはほとんど同じで難しくないですが、お客さんと会話のやりとりが多くスピード感が求められる仕事なのでストレス耐性は必要かと思います。
（３）バブルティーショップの仕事内容
・ＰＯＳ業務
メインの業務です。お客さんから注文を受けドリンクのカスタマイズを入力していきます。
入社してすぐでは、種類が多く細かいメニューを覚えて、ＰＯＳ内のメニューの配置を暗記する必要があります。
ドリンクのカスタマイズの方法が豊富であり複雑であるので臨機応変な対応力やリスニング力が必要です。
・ドリンク業務
注文を受けた後に実際にドリンクを作る業務です。最初はレシピ暗記から始めます。砂糖の量やフルーツの量などをサイズごとに暗記する必要があります。
それぞれのメニューに細かいマニュアルがあるので慣れるまで時間がかかることと、従業員から早く暗記するようにとプレッシャーをかけられます。
・タピオカ業務
3時間に1回ほどタピオカを作る業務です。タピオカを作る専用の機械があるのでそこに水とキャッサバを入れ茹でます。その後に砂糖水に漬けます。力作業が伴うので女性の方は注意してください。
・シロップ業務
ドリンクに毎回入れるシロップづくりです。巨大な寸胴に大量の砂糖を入れてお湯で溶かすことでつくります。
シロップの消費量がとても多いので2時間に1度ほど行います。また寸胴が巨大でありとても重たいので基本的に男性が行う業務です。
・フルーツ下準備業務
ドリンクを作成する際はマニュアル通りに切り分けられたフルーツのピースを用いるので、下準備としてそれぞれのフルーツをマニュアル通りの切り方・大きさに容器に詰めます。
マニュアルが徹底しているので細かいことに気をつけねばいけませんが、自分はフルーツの切り方など知らなかったので勉強になりました。
・清掃業務
閉店30分前になると店内を掃き掃除とモップ掛けを行います。トイレ掃除に力を入れていましたが、そこは店舗やマネージャーによると思います。また、商品を購入していないお客さんのトイレ使用は固く断っていました。
・ゴミ処理業務
1日に2回ほどフルーツの皮など大量のゴミを捨てに行く業務です。唯一店外に出られる業務で個人的には好きでした。お店からゴミ処理場がとても遠く力仕事になるので男性陣が基本的にこの業務を行っていました。
・閉店業務
使用していたフルーツの空の容器、ミキサー、コーヒーマシンなどアイテムの掃除やPOS計算を行います。閉店後30分ほど行います。
後ほど記載しますが、閉店業務前にタイムカードを切るのでサービス残業になります。
（４）その仕事でしていてよかった事
3点あります。1点目は、完全に英語環境であったことです。留学して半年ほどで英語力に自信がなくストレスも大きかったですが振り返ると良い英語環境だと感じました。
またアジア系の従業員が多いことから働きやすく感じる人も多くいると思います。
2点目は、ドリンクが飲み放題だったことです。業務時間であれば自分の好きなドリンクを好きな時間に飲めます。
1つ10ドル前後の商品ですが２.3杯毎回飲んでいました。特に豊富なフルーツを扱っているので飽きることなく頂けました。
3点目はフルーツの切り方を学べたことです。マニュアルで学ぶことで業務内のみならず家でもフルーツを綺麗にさばけるようになりました。
（５）その仕事でよくなかったこと
中国人の働き方の価値観に合わせないといけないことです。大きく2点あります。1点目は、人が足らない店舗に急に飛ばされる可能性があることです。
私は徒歩10分の店舗で働いていましたが、急に来週から別店舗で働くように指示され、場所も遠く交通費も出ませんでした。
2点目は、サービス残業があることです。よくも悪くも適当であり、ケチな部分が見え隠れします。
おそらく国民性や価値観の違いと思いますが、郷に入っては郷に従えというので気にならない人にはおすすめします。
（６）どのような人にお勧めできるかまとめ
２点あります。
１点目は、英語のみならず中国語も話せるor勉強している人です。9割の従業員が中国語を話せ社内言語も中国語です。
なので中華圏に興味がある人にとっては最高の職場だと思います。私自身も大学の第二言語で中国語を少し学んでいたことを伝えるとみんな嬉しそうなリアクションをしていました。
２点目は、フルーツに興味がある人です。豊富な種類のフルーツがあり、フルーツの切り方や組み合わせなど学べることが多くあります。私自身フルーツに無縁の人生を送っていましたが、働いてからはフルーツとミキサーを購入しドリンクづくりを始めるなど実生活にも役立てる仕事だと思います。
（7）面接時の質問
英語の面接です。
今までどのような仕事をしていたか？
カナダの滞在期間は？
なんのビザ？
週どれくらい働ける？
ニックネーム Ｔａｋｕ
ビザの種類 Student and Work Visa
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Susanne Jutzeler, Schweiz 🇨🇭 💕Thanks for LikesによるPixabayからの画像
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